Ernährung
Ich habe angefangen, so zu essen, wie ich es meiner Familie immer empfohlen hätte. Weniger aus dem Regal, mehr aus der Küche. Und Nahrungsergänzung dort, wo das Essen allein nicht reicht.
Über mich
Ernährungswissenschaftler. Produktentwickler. Lebensmittelindustrie. Ich weiß, wie Produkte gemacht werden, weil ich sie gemacht habe.
Vor sechs Jahren bin ich gegangen. Das hier ist die Geschichte dazu — ohne Heldenerzählung.
Damals, noch in der Lebensmittelindustrie.
Davor
Ich habe Ernährungswissenschaft studiert, weil mich interessiert hat, was Essen im Körper macht. Gelandet bin ich in der Produktentwicklung. Zwei Jahrzehnte lang war das mein Beruf: Rezepturen bauen, Kosten drücken, Haltbarkeit verlängern, Deklaration prüfen.
Ich wusste, was eine Zutat kostet. Ich wusste, was sie verspricht. Und ich wusste, was sie leistet. Meistens war das nicht dasselbe.
Das Unangenehme an dieser Geschichte: Ich war gut darin. Es war kein Job, den ich widerwillig gemacht habe. Ich habe ihn gemocht — bis ich anfing, die Zutatenlisten in meinem eigenen Küchenschrank zu lesen.
„Ich wusste, was eine Zutat kostet, was sie verspricht und was sie leistet. Meistens war das nicht dasselbe.“
Der Schnitt
Es gab nicht den einen Tag, an dem alles kippte. Es war eher ein langsames Aufsummieren von Momenten, bis das Konto überzogen war. Irgendwann habe ich aufgehört — ohne Plan B, ohne Anschlussvertrag, ohne Ahnung, was danach kommt.
Was danach kam, hat mein Leben komplett auf links gedreht. Drei Dinge gleichzeitig, und alle drei hängen zusammen.
Ernährung
Ich habe angefangen, so zu essen, wie ich es meiner Familie immer empfohlen hätte. Weniger aus dem Regal, mehr aus der Küche. Und Nahrungsergänzung dort, wo das Essen allein nicht reicht.
Ätherische Öle
Erst ein Experiment, weil Annika überzeugt war. Dann eine Gewohnheit. Heute ein Anker, den ich nicht mehr abgeben möchte — jeden Tag, mehrfach.
Network Marketing
Die Form, in der ich das alles weitergebe. Selbstbestimmt, in meinem Tempo, ohne dass mir jemand vorschreibt, was ich sagen darf.
Ich lebe mit Annika in Schleswig-Holstein. Viel Himmel, wenig Aufregung. Das passt gut zu einem Job, in dem sonst ständig etwas passiert.
Heute
Kein Büro, keine Meetings über Rezepturen. Stattdessen:
Ich schreibe Bücher über ätherische Öle im Alltag — zwei sind erschienen, am dritten arbeite ich.
Ich begleite Menschen, die ihre Ernährung umstellen wollen und nicht wissen, wo sie anfangen sollen.
Ich stehe auf Bühnen und in Wohnzimmern und erkläre, warum Qualität bei Ölen kein Marketingwort ist.
Ich baue mit Annika ein Team auf, in dem jeder sein eigenes Tempo gehen darf.
Was mich leitet
Wenn ich etwas behaupte, kann ich sagen, woher ich es weiß. Studien sind nicht immer eindeutig — dann sage ich auch das. Was ich nicht mache: eine schöne Geschichte erzählen, die sich nicht belegen lässt.
Ich empfehle kein Produkt, das nicht bei mir zu Hause im Regal steht. Das schränkt ein, und genau das ist der Punkt.
Kein Countdown, kein letzter Platz, keine Verknappung. Wenn etwas nur unter Zeitdruck funktioniert, funktioniert es nicht.
Zu zweit
Ohne sie gäbe es diese Seite nicht. Annika war die Erste, die mit ätherischen Ölen angefangen hat, und sie hat mich mit einer Mischung aus Geduld und Sturheit überzeugt, während ich noch nach Studien gesucht habe.
Gemeinsam sind wir Couple of Oils. Dort machen wir Öleabende an der Elbe und begleiten unsere Community. Hier auf oil-expert schreibe ich als Einzelner — dort sind wir zu zweit.
Kurz gefasst
Studium der Ernährungswissenschaft
Über zwei Jahrzehnte Produktentwicklung in der Lebensmittelindustrie
Zwei erschienene Titel über ätherische Öle, ein drittes in Arbeit
Selbständiger Vertriebspartner für ätherische Öle und Nahrungsergänzung
Couple of Oils — Community, Öleabende und Teamaufbau, international
Schleswig-Holstein
Wenn Du magst
Du kennst meine jetzt. Wenn Dich etwas davon angesprochen hat, lass uns dreißig Minuten sprechen. Kostenlos, unverbindlich, und ohne dass Dir am Ende jemand etwas verkauft.