Light, Zero, High Protein: Was die Vorderseite verspricht und die Rückseite verrät
Was „light“, „zero“, „zuckerfrei“ und „High Protein“ auf der Packung wirklich bedeuten, was Verbraucherzentralen in Protein-Produkten gefunden haben und wie Du echten Sauerteig erkennst.
Wie viel Protein brauchst Du wirklich? Und was das mit Deinem Nachmittagstief zu tun hat
Wie viel Protein Du wirklich brauchst: die Empfehlung der DGE, was Fachleute für Menschen ab 65 sehen, warum die Verteilung zählt und wie Protein mittags das 15-Uhr-Tief entschärft.
Halb elf und schon wieder Hunger? Warum Dein Körper Bausteine zählt, nicht Kalorien
Warum ein Frühstück mit Eiweiß, Ballaststoffen und gutem Fett länger satt hält, was Studien dazu zeigen und ob unser Gemüse heute wirklich weniger Nährstoffe hat als früher.
Rückseite zuerst: Was ich nach über zwei Jahrzehnten Lebensmittelindustrie nicht mehr kaufe
Fünf Produkte, die ein Ernährungswissenschaftler aus der Lebensmittelindustrie nicht mehr kauft, und zehn Namen, hinter denen sich Zucker versteckt. Mit Tauschideen für Deinen Einkauf.